通過感受和體驗認識到大自然存在的重要性

愛依奴村的母親

Cooking Guide

西田香代子、秋邊味佐子、八幡芳子、齊藤昌子等

經營愛依奴村民藝品店的4個人都是本州出身,因結婚等機會移住到愛依奴村已經30多年了,大家都說“我們之間有很長的交往了”。從2023年開始在經營民藝品店的同時也擔任「創作時間 愛依奴烹飪體驗」的導游。

和很多年來在一起的朋友共同進行新的挑戰

這是正式的、内容豐富的、面向成年人較多内容的旅行,但其中有准備了讓孩子們也有興趣參加的「愛依奴烹飪體驗」的内容。導游以以上所提4個人爲主。

體驗烹飪的菜單是愛依奴民族在節日或聚會時吃的飯菜。從衆多的愛依奴菜餚中挑選出孩子們也可以做的以「切、拌、卷」爲主的簡單又可以感到樂趣的烹飪體驗。

除了負責刺綉體驗的香代子以外,其他人都是初次做指導烹飪體驗的工作。味佐子說“平日在店裏招待客人的時候就很喜歡和客人們交流,希望更多的人瞭解愛依奴民族。”所以她們在做本職工作的同時做著導游的工作。

不一定馬上就能夠感受到,如果在以後的時間裏能夠回憶起來的話也是很有意義的

香代子說“以前,一邊登山一邊會學到很多可以吃的植物”。包括(キハダ)、青竹葉子、蘑菇、野菜、魚等等。以前的愛依奴民族根據春夏秋冬季節的變化在自然中尋找可以利用的食物。吃魚的時候會把最後剩下的皮和魚骨都用火烤脆了以後不浪費的全部吃完,愛依奴民族是不會忘記上天賦予給他們的恩惠的。

通過參加「創作時間 愛依奴烹飪體驗」能夠感受、感謝大自然賦予給我們的食物,同時也進一步感受到大自然的存在的重要性。香代子她們希望通過這個體驗讓各位感受到「只取所需部分,不浪費自然資源」的愛依奴民族的所教。

特別是對生活在當今社會裏的孩子們,希望能夠將愛依奴民族的這種對待大自然的精神留在他們的内心深處。不一定是馬上就開始,如果有一天當看到青竹葉子的時候能够做到『不會沒有限制的采集,而只采集所需要的部分』這一點的話我們都很高興。希望通過體驗能夠喚起人們對大自然的孕育之心。香代子她們的挑戰才剛剛開始。