tour 4: 創造的時間 愛依奴烹飪體驗

這是通過感受愛依奴的飲食文化,了解生命和大自然的重要性的旅行

通過烹飪感受到大自然賦予給我們的寶貴的恩惠

愛依奴民族過的是隨四季的變化,只用自己身邊必須要的東西,與大自然相融合的不浪費的生活。

「創造的時間 體驗做愛依奴烹飪」是做愛依奴的日常所吃的飯菜的體驗。通過參加者親手做愛依奴的飯菜,感受到愛依奴民族的飲食文化,同時也能夠體驗到如何利用大自然賦予給我們的恩惠來生活的旅游内容。地點在有愛依奴村標志的愛依奴文化傳承創造舘「Onne Cise」。在厨房做好以後,圍坐在火爐前享受剛剛做好的飯菜。

有關烹飪菜單

是先從屋外采集三張青竹葉子開始。將采集回來的青竹葉子用平底鍋乾炒後沏成茶。然後做被稱為北海道本地菜的「三平湯」的原點的「ohaw」,之後再做和拌蔬菜相似的「rataskep」、豆類和雜糧一起燜的叫做「amam」的飯、和用碾碎的馬鈴薯做的叫做「cisiru-imo」的糰子。

愛依奴村的婦女們會按順序的教每個菜的做法,兒童和不擅長做飯的人也可以放心的參加。

愛依奴民族注重所有的東西,並不浪費的享用所有的恩惠

愛依奴民族根據季節的不同使用其季節容易到手的東西,並且只使用所需要的部分。這次的烹飪沒有使用糖,鹽也只用了很少,主要是享受食材本身的美味。而且,愛依奴的教誨是不要浪費大自然的恩惠,體驗的同時也可以學到愛依奴民族是如何感謝神靈的恩惠的。

現在是只要到了超市就是什麽都可以買到的時代,而另一面是用哪裏都有的青竹葉子乾炒後就可以成爲美味的茶,所以將視綫轉向大自然就會發現身邊就有自然賦予我們的恩惠,同時也會對大自然保持感謝之意。這個體驗可以讓我們回想起在日常生活中即將忘掉的重要的事情,同時也會將這些重視起來。

資訊

觀光行程名稱tour 4: 創造的時間 愛依奴烹飪體驗
菜單内容・Cep ohaw(鮭魚湯)
・Amam(豆子、小米飯)
・Rataskep(拌南瓜)
・Cisiru imo(馬鈴薯糰子)
・日本青葉茶
舉辦期間6月~第二年3月
開始時間11:00~
所需時間約2個半小時(包括吃飯時間)
集合地點阿寒湖愛努劇院 「Ikor」
※詳細地點請見表下之地圖。
參加費用大人一個人 6000日圓(包括稅)
兒童一個人 5000日圓 (包括稅)
※各種卡都不能使用
對象年齡10嵗(小學4年級)以上(在家長同意的情況下1~3年級的小學生也可以參加)
只有10嵗至15嵗的孩子參加的情況下需要咨詢。
舉辦人數最低開團人數為3名(最多8名)
費用包含導游費用、體驗費用、食材費、消費稅
費用不含到達觀光行程舉辦場所之交通費
預約期限10天前
必要物品不需要
推薦物品不需要
付費方式請於行程開始前,於阿寒湖愛努劇院Ikor(集合場地)受理處支付現金。
備註、注意事項■請在上記開始時間10分鐘前到達集合場地。
■在特殊情況下會發生取消或内容變更的可能。
■此觀光行程僅提供日文服務,但不會日文者也歡迎參加。
■因爲要用刀具,所以不到對象年齡的兒童不可以參加。
■有食物過敏的人請事先進行聯係。
取消規定在下列期間取消預約時,將會產生取消手續費。
旅行開始日3天前~1天前…旅行費用20%
旅行開始日當天…50%
旅行開始後或是無故不參加…100%

交通方式地圖